いつもありがとうございます。
鰯組です。
本日4月2日㊌営業いたします。

本日のおすすめ【鰯たたき・鰯軍艦】です。

◆◇お知らせ◇◆
◎アツアツ金沢おでんあり〼（鰯組特製、つみれ入り、七味が合う鰯出汁すっきり味）
◎「能登もずく」について　このたびの震災の影響で収穫量が少なく、来春まで入荷がないため、ご提供ができなくなりました、申し訳ありません。

「地黄八幡神社（じおうはちまんじんじゃ）」（金沢市泉野町）
ー文亀年間（1501～4）に地黄煎村の僧養学という者、白山の麓尾添村に居住し、白山の別当職を勤め、
二代養順は慶長年中地黄煎村に帰り、現在の地に応神天皇を勧請して社殿を建立したと伝えられている。
初め八幡社と称したが、明治19年6月8日今の社号に改める。ー
このあたりは「地黄煎町」と呼ばれていました。
ー藩政初期、泉野新村から発達した町で地黄という薬草を採取して地黄煎という飴薬を売り出したことから、この名がついたというー
地黄は平安時代は供御薬という宮中行事により調達され、地黄煎の販売特権をもつ供御人による「地黄煎商売座」があったそうです。
江戸時代に井原西鶴の書物に夜泣きに聞くと書かれているそうです。そして地黄煎とは切り飴のことだそうです。
地黄は「アカヤジオウ」という薬草で、別名「佐保姫」という春の女神の名前で呼ばれているそうです。
参考：wikipedia

◆◇営業のご案内
2025年4月https://iwashigumi.com/info/6991/

◆◇杉本より
・おすすめ！秋冬のサラダ。レンコンのたたき揚げが入ります。サクサクで食感も楽しめます。
・〆におすすめの無添加（化学調味料を使用しない）の特製ラーメン！
◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。
◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数（18～20人程度）を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。
◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
◆◇鰯組特製にんにくオイル販売しております。1つからでも箱入りにできます。（1～5個までご用意しています）詳細はhttps://iwashigumi.com/info/4784/

◆◇能登半島地震について
令和6年能登半島地震で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。一日も早い復興と平穏な日々が戻ることをお祈りしています。
甚大な被害をもたらした地震、災害からの復興には時間がかかります。鰯組は、鰯組ができることを長期的に続けてまいります。
そのため、支援やその準備等で休業日が増えてしまいますが、ご理解いただけますと幸いです。
（活動記録　https://iwashigumi.com/info/4597/）

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組　〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間／17時30分～21時30分（ラストオーダー21時00分）
定休日／基本は日曜日（ただし連休の場合は最終の休日）
https://iwashigumi.com/
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