いつもありがとうございます。
本日3月3日（金）営業しております。
2日連続お知らせが遅くなりました。
本日もおすすめは、鰯の刺身、鰯のにぎりです。

【宴会受付中】
1階はカウンター席、
2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
コロナ禍で客室の設定人数（18～20人程度）が少なめになっておりますので
日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

マイワシ豊漁

富山湾含め鳥取、青森でもマイワシが大量に獲れているニュースが流れています。
ほんの数か月前までは、マイワシが不漁で、、、、というお話をしていましたが、
今は、大がつく豊漁ということです。
すべては解明されてはいませんが、
研究者によっては、20年ごとに豊漁と不漁が繰り返されるという方も。
今の豊漁は2年くらい続くとも。

鰯組にとっては、豊漁はありがたいこと。
マイワシとカタクチイワシは真反対で
不漁と言われています。

温暖化の海水温があがっていることなど、
様々な関係がいままでも取りざたされていましたが
かえって謎が深まりました・・・・。
本当のところはどうなのか知りたいものです。

そして少しでも長く豊漁が続きますように。

［2023年3月の営業ご案内］

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので
食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組　〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号　☎︎076-224-1493
営業時間／17時30分～21時30時（ラストオーダー21時00分）
定休日／基本は日曜日（ただし連休の場合は最終の休日）
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