いつもありがとうございます。
本日6月21日（水）営業いたします。
本日のおすすめは、鰯たたき、鰯軍艦です！

「しいたけ農家」

©PIXTA

今朝の新聞に、能登（羽咋市）に移住し農業をやっている知り合いの記事があって、
うちの実家の近く（能登の方）にも、しいたけの原木栽培を行っていると書かれていました。
栽培しているのは「のと１１５」
しいたけの中でも超厚肉の「ジャンボ椎茸」として人気の高いものです。
奥能登のJAが、のと１１５をブランド化して「のとてまり」として販売していますが
とても美味しいです。
羽咋でも、志賀町でも「のと１１５」を栽培していること、とてもうれしく読みました。
これから「のと１１５」を食べるのがさらに楽しみになりました。
ちなみに知り合いの農家さんは、小坂レンコンも栽培しています。

［2023年6月営業ご案内］［2023年7月営業ご案内］

◆◇中根より
ジューシーなトマトをたっぷり使った夏限定のトマトサラダ提供中です。
タマネギスライスにトマトをのせて、鰯組特製いしるマヨドレッシングでお召しあがりください。
ご注文おまちしています！

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので
食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、
2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数（18～20人程度）を少なめにしておりますので
日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◇◆鰯組のお中元商品のご紹介

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