鰯組厨房配信

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本日のおすすめ【鰯たたき、鰯軍艦】

いつもありがとうございます。
鰯組です。
本日10月3日(火)営業いたします。
本日のおすすめは、鰯たたき、鰯軍艦です。

【お知らせ】定番の「鰯塩焼・鰯明太焼」ですが、
塩焼、明太焼にふさわしい鰯の入荷がなかったため、しばらく品切れです。
本当に申し訳ありません。

「辰巳用水石管」


石川県立歴史博物館を訪れたら、
辰巳用水の石管が外に展示されていました。
用水は、金沢市内でも、あちこちに張り巡らされていて、今は、癒される街の風景としてなじんでいます。
辰巳用水は、1632(寛永9)年に三代藩主前田利常公が小松の町人板屋兵史郎に命じて造らせたもので、
犀川上流から、水路を開き、小立野を経て、わが国最初の逆サイフォンの技術を駆使し、金沢城へ揚水したものだそうです。
~石川県立博物館、説明より~
石管は、コンクリートの長いもので、横にした電信柱を思わせる大きさです。
こんなに大きなものを、人力で山の中で設置し、工事を行っていたかと思うと、すごすぎる!
石川県立歴史博物館は、3つの赤レンガの建物で、加賀本多博物館とも並んであります。
横は、国立工芸館、石川県立美術館があり、
兼六園、金沢神社など観光地があつまっています。

いしかわ赤レンガミュージアム https://www.ishikawa-rekihaku.jp/

【ご注意ください】
鰯組の営業は、夕方5時半からです。ぜひ、5時半においでくださいね。
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営業時間/17時30分~21時30時(ラストオーダー21時00分)
定休日/基本は日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)
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[2023年10月営業ご案内]※営業情報は随時更新します。

◆◇中根より
秋におススメ、加賀野菜の加賀レンコンの皮を使い、カリッと揚げたトッピングの季節のサラダ。
毎年、人気です。加賀レンコンはモチモチした食感で美味しいのですが、なんと皮も美味、栄養も豊富です。ぜひ、ご注文ください。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数(18~20人程度)を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組 〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間/17時30分~21時30時(ラストオーダー21時00分)
定休日/基本は日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)
https://iwashigumi.com/
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