いつもありがとうございます。
鰯組です。
本日10月20日（金）営業いたします。
本日のおすすめは、鰯たたき・鰯軍艦です。
本日は雨が降り続いております。お足元にお気をつけてお越しくださいませ。
※冷たいラーメンは終了しました。温かいラーメンやおでんのご提供情報はあらためてお知らせいたします※

「スギヒラタケ」

スギヒラタケは針葉樹、特に名前の由来にもなっているスギの倒木や切り株、枯れ木などに発生するそうです。
表面は透明感のある美しい白色～黄色味を帯びた白色で、幼い頃はほぼ円形に近く、成長すると扇形になっていくそうです。
成長するにつれてカサのフチが外側に開いていき、通常は平らな形になっていくようですが、
写真のように、まれに周辺部分が波をうったような乱れた形になるとのこと。
森の中では、苔やキノコなどのミクロの世界をかいまみるようで楽しいです。

【ご注意ください】
鰯組の営業は、夕方5時半からです。ぜひ、5時半においでくださいね。
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営業時間／17時30分～21時30時（ラストオーダー21時00分）
定休日／基本は日曜日（ただし連休の場合は最終の休日）
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[2023年10月営業ご案内］
[2023年11月営業ご案内］
※営業情報は随時更新します。

◆◇中根より
秋におススメ、加賀野菜の加賀レンコンの皮を使い、カリッと揚げたトッピングの季節のサラダ。
毎年、人気です。加賀レンコンはモチモチした食感で美味しいのですが、なんと皮も美味、栄養も豊富です。ぜひ、ご注文ください。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数（18～20人程度）を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組　〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間／17時30分～21時30時（ラストオーダー21時00分）
定休日／基本は日曜日（ただし連休の場合は最終の休日）
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