鰯組厨房配信

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本日のおすすめ【鰯刺身・鰯にぎり】

いつもありがとうございます。鰯組です。


トキ(いしかわ動物園)
Ⓒ石川県観光連盟

本日2月15日(木)営業いたします。
おすすめは【鰯刺身・鰯にぎり】です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

今日は、なんと2月の最高気温をたたきだしたようです。
2月なのに桜が咲き出してしまわないかと心配です。
温暖化で、季節感無くなってしまいますね。

朱鷺は学名が「ニッポニア・ニッポン」
日本を象徴する鳥とも言われています。
羽を広げるとうっすらピンク色の朱鷺色が美しい鳥です。
石川県は、本州最後のトキの生息地で、大変ゆかりが深いため、
能登の4市5町および関係団体で「能登地域トキ放鳥受入推進協議会」を設置し、
能登地域が放鳥候補地に選定されています。

いつか能登の大空を飛ぶ朱鷺を見るのが楽しみですね。
復興の期待をこめて。

参考:能登地域トキ放鳥受入推進協議会
https://www.pref.ishikawa.jp/sizen/toki/index.html

◆◇2024年2月営業情報 https://iwashigumi.com/info/3985/
2024年3月営業情報 https://iwashigumi.com/info/4142/

◆◇中根より
冬がおいしい加賀野菜の加賀レンコンの皮を使い、カリッと揚げたトッピングの季節のサラダ。
毎年、人気です。加賀レンコンはモチモチした食感で美味しいのですが、なんと皮も美味、栄養も豊富です。ぜひ、ご注文ください。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数(18~20人程度)を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組 〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間/17時30分~21時30分(ラストオーダー21時00分)
定休日/基本は日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)
https://iwashigumi.com/
facebook https://www.facebook.com/iwashigumi
Instagram iwashigumi

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