鰯組厨房配信

すべて

月別アーカイブ

厨房配信

本日のおすすめ【鰯刺身・鰯握り】

いつもありがとうございます。鰯組です。


Ⓒ金沢市観光協会「鯉流し」

本日3月9日(土)営業いたします。
おすすめは【鰯刺身・鰯握り】です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

はじめて知った「鯉流し」
そもそもどこが?
材木公民館が主催です。
空に浮かぶ鯉のぼりを友禅流しのように浅野川の梅ノ橋から浅野川大橋までの河川に流すイベントだそうです。
川の中を鯉のぼりがいきいきと泳ぐように流れます。
毎年5月の節句あたりに「梅ノ橋」から浅野川大橋までと、その周辺で「鯉流し」が行われるようです。
当日は川の水量に合わせて150本から200本の鯉のぼりを流すそう。
端午の節句に空に浮かぶ鯉のぼりを、「友禅流し」のように浅野川に流すこの行事は、金沢のこの時期の風物詩ということです。
今年の開催はまだ掲載はされていません。

参考:金沢旅物語「鯉流し」https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/event/detail_30336.html

◆◇2024年3月営業情報 https://iwashigumi.com/info/4142/

◆◇中根より
冬がおいしい加賀野菜の加賀レンコンの皮を使い、カリッと揚げたトッピングの季節のサラダ。
毎年、人気です。加賀レンコンはモチモチした食感で美味しいのですが、なんと皮も美味、栄養も豊富です。ぜひ、ご注文ください。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数(18~20人程度)を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◆◇能登半島地震について
令和6年能登半島地震で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。一日も早い復興と平穏な日々が戻ることをお祈りしています。
甚大な被害をもたらした地震、災害からの復興には時間がかかります。鰯組は、鰯組ができることを長期的に続けてまいります。
そのため、支援やその準備等で休業日が増えてしまいますが、ご理解いただけますと幸いです。

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組 〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間/17時30分~21時30分(ラストオーダー21時00分)
定休日/基本は日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)
https://iwashigumi.com/
facebook https://www.facebook.com/iwashigumi
Instagram iwashigumi

#鰯組恵方巻
#鰯組
#金沢片町
#いわし料理
#鰯塩焼
#鰯明太焼
#鰯たたき
#鰯軍艦
#鰯ばってら
#鰯つみれ鍋
#鰯つみれ団子汁
#七味でさっぱりと味わう
#鰯組おでん
#アツアツおでん
#春も鰯
#3月も半分
#metime
#iwashitime

一覧へ戻る

鰯礼賛鰯ひとすじ

ページトップへもどる