鰯組厨房配信

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本日のおすすめ

いつもありがとうございます。
本日7月9日(土)営業いたします。

本日は、鰯のたたき、鰯の軍艦がおすすめです。

夏野菜代表
「茄子に大豆ミートのにんにくオイル炒めをのせて」

鰯組のにんにくオイルを使ったレシピ紹介(3)
今回は夏野菜の茄子と合わせます。

茄子は写真では輪切りにしたものを両面焼いています。
上に乗せるそぼろ状のものは、大豆ミートです。
乾燥タイプの大豆ミートは湯戻し、水洗いし、水切りしておく。
油を敷いたフライパンに大豆ミートと適量のにんにくオイルを入れて炒め合わせる。
両面焼いた茄子にのせて出来上がり。

ネギや大葉などお好きな薬味でお召し上がりください。

今回は大豆ミートを使いましたが、納豆なども良いですし、
茄子も乱切りなどにして、いっしょに炒めれば、さらにカンタンです。

なお、鰯の入荷がないなどで休業する場合はホームページ、SNSでお知らせいたします。
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