鰯組厨房配信

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本日のおすすめ【鰯刺身・鰯握り】

いつもありがとうございます。鰯組です。
4月28日㊐ 営業いたします。
本日のおすすめ【鰯たたき・鰯軍艦】です。

よろしくお願いいたします。
◉GW期間中は、明日4/29㊊4/30㊋5/1㊌5/6㊊が休業予定です◉


ドウダンツツジ
庭など植栽にも多く、よく見かける花ですね。
「ドウダンツツジ」という名前はどのような由来なのか、
灯台躑躅と書くそうです。
もう1つ中国の伝説があるのは「満天星躑躅」
「道教の神である太上老君がお住いになられた仙宮で薬を練られていた時のこと、傍らに置いていた玉盤に入れた霊水を誤ってこぼされてしまいました。
この水が、飛び散った先にあったドウダンツツジに降りかかり、水が枝に集まって壺状の珠になり、満天の星のように輝いて見えた」
という伝説からだそうです。
小さな小ぶりな花が、夜空に散らばる星のようにみえるのは、何千年前も今も同じです。
満天星躑躅と書いて ドウダンツツジと読む。
ロマンですね。
庭に咲く、ドウダンツツジ。ちょっと見方も変わります。

◆◇2024年4月営業情報 https://iwashigumi.com/info/4466/
◆◇2024年5月営業情報 https://iwashigumi.com/info/4737/

◆◇中根より

Ⓒ中根

加賀野菜の加賀レンコンの皮を使い、カリッと揚げたトッピングの季節のサラダ。
毎年、人気です。加賀レンコンはモチモチした食感で美味しいのですが、なんと皮も美味、栄養も豊富です。ぜひ、ご注文ください。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い
「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中
1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。
客室の設定人数(18~20人程度)を少なめにしておりますので日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。
ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◆◇鰯組特製にんにくオイル販売しております。詳細は➡https://iwashigumi.com/info/4784/

◆◇能登半島地震について
令和6年能登半島地震で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。一日も早い復興と平穏な日々が戻ることをお祈りしています。
甚大な被害をもたらした地震、災害からの復興には時間がかかります。鰯組は、鰯組ができることを長期的に続けてまいります。
そのため、支援やその準備等で休業日が増えてしまいますが、ご理解いただけますと幸いです。
活動記録 https://iwashigumi.com/info/4597/

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組 〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間/17時30分~21時30分(ラストオーダー21時00分)
定休日/基本は日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)
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