いつもありがとうございます。
鰯組です。
本日、12月10日 ㊌ 営業いたします。
本日のおすすめ【鰯たたき・鰯軍艦】です。
七 味が合うすっきりした鰯組のおでん、あり〼

「兼六園の日本武尊」
兼六園にある日本武尊像は、ヤマトタケル像とも呼ばれ、1880年（明治13年）に建てられた銅像です。
日本武尊像は、1877年（明治10年）の西南戦争で亡くなった、石川県の兵士の慰霊のために作られ、
戦争で戦った兵士を、伝説上の英雄であるヤマトタケルになぞらえています。
ヤマトタケル像は、人物像としては日本最古の銅像だということです。
「鳥が全く寄り付かない銅像」として有名らしいですが、その謎を解きあかしたのが、廣瀬幸雄さん（金沢大学名誉教授）です。
廣瀬さんは研究で、上野の西郷隆盛の銅像と比べ、兼六園の銅像は融点を下げるためのヒ素や鉛が、5倍近く含まれていると突き止めます。
その上で、「ヒ素が鳥を遠ざけているのではないか」と仮説を立て検証を繰り返してみると、案の定、鳥はヒ素を嫌って行動するとわかったといいます。
鳥がなぜヒ素を嫌うのかはまだわからないようです。

◆◇営業のご案内2025年12月

https://iwashigumi.com/info/8520/

◆◇公式LINEアカウント

友だち登録よろしくお願いいたします。鰯組の美味しい情報を配信していきます！

https://lin.ee/0AqDVDl

◆◇杉本より

・おすすめ！旬のサラダ。金沢れんこんをつかったサラダです。時期により野菜は変わります。 ・〆におすすめの無添加（化学調味料を使用しない）の特製ラーメン！あたたかいラーメンはじめます。 ・体に染みる鰯組のおでん、七味が合います。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い

「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。 必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので、 食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中

1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。 客室の設定人数（18～20人程度）を少なめにしております。 日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。

ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◆◇鰯組特製にんにくオイル販売しております。 1つからでも箱入りにできます。（1～5個までご用意しています） 詳細は➡https://iwashigumi.com/info/4784/

◆◇能登半島地震について

令和6年能登半島地震および能登半島豪雨で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。 一日も早い復興と平穏な日々が戻ることをお祈りしています。 甚大な被害をもたらした地震、豪雨からの復興には時間がかかります。 鰯組は、鰯組ができることを長期的に続けてまいります。 そのため、支援やその準備等で休業日が増えてしまいますが、ご理解いただけますと幸いです。（活動記録　https://iwashigumi.com/info/4597/）

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
鰯組　〒920-0981 金沢市片町1丁目7番13号 TEL076-224-1493
営業時間／17時30分～21時30分（ラストオーダー21時00分）
定休日／基本は日曜日（ただし連休の場合は最終の休日）
https://iwashigumi.com/
facebook　https://www.facebook.com/iwashigumi
Instagram　iwashigumi

#鰯組
#金沢片町
#いわし料理
#化学調味料を使用しない
#鰯組特製らーめん
#鰯組特製おでん
#七味が合う鰯組おでん
#鰯塩焼
#鰯明太焼
#鰯たたき
#鰯軍艦
#鰯ばってら
#鰯つみれ鍋
#鰯つみれ団子汁
#冬は鰯
#12月
#師走
#穏やかな1年のしめくくり
#心から祈ります