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鰯組です。
本日、1月9日 ㊎ 営業いたします。
本日のおすすめ【鰯たたき・鰯軍艦】です。

「馬」
黒檀と能登ヒバの馬。
黒檀は、カキノキ科カキノキ属の樹木のうち、熱帯原産の数種だけを指すそうです。
上質な木材が採れる「銘木」で古くから高価な家具や楽器、仏壇などに使われ、世界的な銘木です。
能登ヒバは、石川県木アテの流通材としての名称です。ヒノキチオールを多く含み、耐久性、殺菌・抗菌性、防臭性に優れた強い木材です。

「左馬」は、もともと将棋の駒に書かれた「馬」の文字が、左右逆転して、うま→まい　と読めることから、おめでたい席で舞いを連想させ、福を招く縁起物とされています。
また、人が馬を引きますが、反対になることで、馬が人を引く、＝人を招く、千客万来、商売繁盛の意味もあるそうです。

◆◇営業のご案内2026年1月

https://iwashigumi.com/info/8517/

◆◇恵方巻2026ご案内

https://iwashigumi.com/info/8784/

◆◇公式LINEアカウント

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◆◇杉本より

・おすすめ！旬のサラダ。金沢れんこんをつかったサラダです。時期により野菜は変わります。 ・〆におすすめの無添加（化学調味料を使用しない）の特製ラーメン！あたたかいラーメンはじめます。 ・体に染みる鰯組のおでん、七味が合います。

◆◇刺身盛合せご予約のお願い

「刺身盛合せ」ご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。 必要数を発注することで食材を適量用意することが可能になりますので、 食品ロス削減の観点からぜひご協力をいただけますと幸いです。

◆◇宴会ご予約受付中

1階はカウンター席、2階はテーブル形式で椅子に座って食事をしていただけます。 客室の設定人数（18～20人程度）を少なめにしております。 日程や人数などお決まりになりましたら、ぜひ、お早めにお問い合わせください。

◆◇鰯の入荷が少ないなど、鰯がなくなり次第、営業を終了することもあります。

ご来店になられる際は、お手数ですが、ご来店前に電話で確認お願いします。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

◆◇鰯組特製にんにくオイル販売しております。 1つからでも箱入りにできます。（1～5個までご用意しています） 詳細は➡https://iwashigumi.com/info/4784/

◆◇能登半島地震について

令和6年能登半島地震および能登半島豪雨で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。 一日も早い復興と平穏な日々が戻ることをお祈りしています。 甚大な被害をもたらした地震、豪雨からの復興には時間がかかります。 鰯組は、鰯組ができることを長期的に続けてまいります。 そのため、支援やその準備等で休業日が増えてしまいますが、ご理解いただけますと幸いです。（活動記録　https://iwashigumi.com/info/4597/）

◇◆お問い合わせ・ご予約は、
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